Voeux.

L’Association Hereford France et les membres du bureau vous présentent leurs meilleurs vœux pour 2007, tant sur le plan familial et personnel que dans votre élevage !

 

Comte-rendu de l’Assemblée Générale.

Les adhérents trouveront celui-ci joint à ce courrier.

 

Bourse aux animaux.

 

*Brigitte GERARD, 21 230 CLOMOT, 03 80 84 14 85, propose 3 génisses de 18 mois  (GMQ moyen du lot de 996 g/j de 0 à 7 mois) et deux jeunes mâles nés en mars 2006 qui pesaient 365 et 335 kg le 6/12/06 (entre 8,5 et 9 mois).

*Christiane Caussan (05 56 09 83 97) propose un taureau de 7 ans, RUPIN, fils d’Immense (origine Lowerhope) et de jeunes mâles de 9 à 14 mois.

*Guillaume Deslandes, la Ville André, 56490 Ménéac, 02 97 93 33 66, propose une vingtaine de génisses de 7 mois à prêtes à saillir.

 

Compte-rendu du voyage en Angleterre des 6, 7 et 8 décembre 2006. (De Thierry MOULLART).

Nous étions six éleveurs français guidés par Rémi FOURRIER : Guillaume et Jean-Paul DESLANDES, Joël BAUDIN, Jean-Christophe et William BÉTIS, et moi-même. Jean-Christophe et Rémi ont pris leur voiture.

Le 6/12 : Nous avons chargé les voitures à 17 h 30 et traversé la Manche, ½ heure après, nous débarquions près de Dover en Angleterre. Trois heures plus tard, nous dormions à Newport, dans un hôtel tout confort.

Le 7/12 : Lever à 6 h, nous arrivons à 8 h chez Jones pour visiter leur élevage. Nous avons vu une soixantaine de mères et 3 taureaux. On nous a présenté des génisses pleines, de plus jeunes à saillir, des taurillons de 8 à 20 mois. On nous a offert un super petit déjeuner à l’anglaise. Les prix vont de 2 300 livres (taureau de 20 mois) à 1 800 livres (8 mois) et 1 000 livres pour une génisse de 8 mois. 6 taureaux nous ont intéressés.

Une heure de route après, Ford Abbey Farm à Leominster. Cette ferme appartient au propriétaire d’une chaîne de supermarchés. Le comité d’accueil était presque aussi nombreux que nous, c’étaient les directeurs de la ferme ! Le troupeau est constitué d’au moins 100 mères ; on nous a présenté pour la vente une quarantaine de taurillons entre 8 et 12 mois et autant de génisses du même âge. Les prix semblaient fantaisistes : plus cher pour des animaux paraissant moins bons. Le taureau « Bull of the year 2005 » est bien conformé mais n’est pas le plus grand ni le plus lourd de ce que nous avons vu. Les prix allaient de 2 à 3 000 livres pour les mâles et de 800 à 1500  livres pour les femelles. 5 taurillons ont été remarqués.

L’après-midi, nous avons été reçus dans l’élevage de Gerald Blandford à Ledbury. On nous a présenté de suite les animaux à vendre : une dizaine de taurillons de 13 à 16 mois. 12 taurillons ont retenu notre attention. Les prix : 1 750 à 2 000 livres (13 à 16 mois), 2 000 livres (6 à 10 mois), une génisse pleine : 1 500 livres. Les taurillons sont nourris pratiquement avec des céréales à volonté et de l’enrubannage. Les femelles sont plus rationnées pour éviter le gras. Les taurillons ne partant pas pour la reproduction sont abattus en jeune bovin vers 17 mois avec un poids moyen de carcasse de 380 kg, classe U ou R. La visite s’est terminée par le tea time et les petits gâteaux.

Nous arrivons à Hereford pour passer la nuit dans un superbe hôtel au milieu d’un terrain de golf.

Le 8/12 : Lever 7 h. Pour améliorer l’efficacité, une voiture a visité l’élevage de Robson à Elderfield. Nous avons commencé par regarder les vaches et leurs veaux. Il y avait de grands gabarits et d’autres de taille inférieure. On nous présente les taureaux de l’élevage puis les taureaux à vendre, 5. Deux étaient d’origine canadienne par IA, ils avaient environ 20 mois, pesaient entre 8 et 900 kg, grands et bien conformés. Pour l’histoire, la ferme datait de 1420 et était superbe, dans un état impeccable. Nos hôtes parlaient le français et sont déjà venus en France, en Normandie. Café et gâteaux maison excellents.

L’autre voiture a visité l’élevage Llancillo Hall Farm. C’est un élevage cornu, deux taureaux ont retenu l’attention des visiteurs ; un jeune (10 mois) exceptionnel à 3 000 livres, un autre (20 mois) à 2 000 livres, très conformé, très lourd.

Pour terminer nous avons visité l’élevage de la famille Myers à Goldaming dans le Surrey, près de Londres : 130 mères (30 en race pure et le reste en troupeau commercial, l’objectif étant de réduire ce dernier). Le troupeau de race pure est de très haut niveau avec de grandes vaches et des taureaux très lourds (1300 à 1400 kg). Une de ces vaches pèse environ 1000 kg ; c’est la plus grosse vache que l’on a vue. 6 taurillons ont retenu notre attention (2 de 20 mois à 2200 livres, 1 de 20 mois à 1750 livres, 1 de 9 mois à 2000 livres, et 2 de 8 mois à 1400 et 1600 livres). Pour les génisses entre 8 et 12 mois, 1250 à 1750 livres.

Conclusion : voyage très instructif, de très bons éleveurs, au top de leur métier. Voyage très bien organisé par EBLEX que l’on remercie vivement ici. Merci aussi à Rémi Fourrier.

Les élevages Jones et Myers paraissent un peu au-dessus des autres pour la génétique, l’élevage de Gerald Blandford permettant de voir le potentiel viande de la race Hereford.

Taureaux achetés :

*1 chez Llancillo Hall Farm, J-C Bétis

*2 chez Blandford, Joël Baudin

*2 chez Jones, Joël Baudin et Guillaume Deslandes

*2 chez Myers, Joël Baudin et Thierry Moullart

*2 chez Hobson, 1 Thierry Moullart et 1 Guillaume Deslandes.

NB : 1 € = 0,69 livre ou 1 livre = 1,45 €.

Donc 1 000 livres = 1 450 € soit environ 10 000 F si vous savez encore ce que ça veut dire ! Ajoutez un zéro aux livres et vous trouvez des francs.

 

De la viande Hereford sur la carte d’un restaurant…

Je vous rapporte ci-dessous une anecdote transmise par Daniel Horrière.

Noël approchant, ma femme et moi sommes allés faire du shopping à Toulouse, notre métropole régionale. Encombrés de paquets, on se pose pour dîner à la Brasserie des Arts, honorablement connue sur les quais de la Garonne. Surprise : la carte mentionne que la viande de boeuf proposée est de la Hereford. Comment résister ? Une fois le filet mignon commandé, on s'enquiert de savoir d'ou vient cette viande Hereford, et quelques instants plus tard la réponse revient des cuisines : "M. Denaux, dans l'Yonne". Réjouissons-nous de voir la Hereford adoptée par les restaurateurs, même si elle vient d'Irlande et non de nos vertes campagnes....

Les plus anciens se rappelleront un article des TB n° 3 (janvier 99) annonçant que le restaurant de Jean-Luc Barnabet à Auxerre, sur les quais de l’Yonne cette fois,  proposait « Faux filet de bœuf Hereford aux condiments de Bourgogne » sur sa carte. Dans l’Yonne, c’était moins inattendu… Mais c’est bien d’appeler les choses par leur nom !

 

Rôti de bœuf au citron et aux aromates.

Jean-Yves DÉTRÉ, Les rieux Montdenis 73870 St Julien Montdenis, m’avait fait parvenir des recettes américaines de viande de bœuf, mais rédigées en anglais… Par Daniel Horrière interposé (il a passé 10 ans aux Etats-Unis !), celle-ci vous arrive en français, tout ça pour vos papilles ! (en dernière page). On en glissera quelques-unes de temps en temps, en fonction de mon temps et de la place dans notre journal. Les vendeurs en direct peuvent réfléchir à une transmission à leurs clients. Merci à Jean-Yves et Daniel. Ph. Gérard.

 

Prochaine parution en avril 2007 ; date limite de vos demandes ou envois : 31 mars 2007.

 

  

 

 

 

 LES  TETES 

   BLANCHES

 

 

Journal des éleveurs de la race Hereford et de leur Association

 

Numéro 37 Juillet 2007.

 

Adresses utiles :

Association Hereford France, chez Christiane CAUSSAN, 4 av. de la Pointe de Grave

33780 SOULAC sur Mer. (05 56 09 83 97)

Joël BAUDIN, 1 rue de la Chapelle 16130 GIMEUX.

Philippe GERARD, (Les Têtes Blanches ; Gestion fichier racial) 21230 CLOMOT.

Principaux tarifs 2007, en € - mère :1,50 – transfert : 7,50 - pedigree : 17 – cotisation : 30 -

Adresse du site internet : www.hereford-france.com

 

 

SÉFIBOV. Compte-rendu. C. Caussan.

Les 28 et 29 Juin s’est tenu au parc d’expositions d’ANGERS (49) la première édition du SEFIBOV.

Ce salon est dédié à l’élevage et à la filière viande.

Conjointement avec EBLEX qui en a assuré le financement, l’association Hereford-France y a amené des animaux.

Ces animaux appartenaient et étaient présentés par Guillaume DESLANDES.

Cela consistait en un jeune taureau d’élevage (21 mois), deux génisses et 6 taurillons viande finis. (Si je peux – qualité de l’impression, place… -, il y aura une photo du taureau de Guillaume en page 4. Ph. Gérard.)

Les animaux ont suscité un grand intérêt de la part des visiteurs (exclusivement des professionnels, éleveurs et membres de la filière viande).

Durant ces deux jours, la présidente de l’association, Christiane CAUSSAN, a été présente sur le stand.

Plusieurs membres de l’association sont aussi venus, assurer la permanence et aider au déchargement et aux soins aux animaux.

On peut dire sans erreur que la présence de HEREFORDS à cette manifestation a été très positive.

Un grand nombre d’éleveurs a été vraiment très accroché par cette race, et on a pu voir que certains des visiteurs ont été convaincus.

C’est vraiment du bon travail, pour un bon résultat.

Alors, n’oublions pas de remercier Guillaume DESLANDES qui a amené des animaux bien préparés, ni Rémi FOURRIER et EBLEX, qui, grâce à leur participation financière, nous ont permis de réaliser cette opération qui serait restée en dehors des moyens de notre trésorerie.

 

Foire toujours, dans l’Orne, cette fois.

Un information de Jean-Christophe BÉTIS :

La 3^e nouvelle édition de « La ferme en fête » aura lieu à Alençon dans l’Orne les 13 et 14 octobre prochains, c’est le phénix des foires de Normandie – concours général charolais, normand, holstein – foire toutes races, viande + lait + cheval, il y a un marché et un bistrot « terroir » – public 50 % urbain, 50 % agricole, 10 000 personnes attendues – on peut présenter 4 herefords, Jean-Christophe peut le faire, il préfèrerait ne pas être seul, c’est gratuit, les voisins de l’Orne doivent y réfléchir – conditions : sanitaires, cheptel indemne IBR prise de sang de moins de 21 jours remboursée par la foire, taureau de plus de 18 mois : anneau obligatoire – voilà pour l’essentiel.

Qui veut y présenter des bêtes ?

Qui peut aller tenir le stand ?

Plus de renseignements au près de J-C BÉTIS : 02 33 82 65 30.

 

Encore, dans le Rouergue…

La foire-expo de Villefranche de Rouergue se tiendra du 6 au 10 septembre prochain. Daniel HORRIERE y présentera une vache suitée et une génisse dans un grand box. Nouveauté sanitaire cette année : indemne d’IBR et animal non-IPI (BVD). N° de téléphone de Daniel : 05 65 29 78 87.

 

Adhésions, débutants Hereford, contacts.

Nous avons le plaisir de vous annoncer deux nouvelles adhésions :

Nathalie XUEREB, Theil, 19 260 TREIGNAC, vient d’adhérer à notre Association. Elle débute avec 4 génisses qu’elle va faire inséminer avec Enhancer. Cela ajoute la Corrèze à la liste des départements qui connaîtront le code race 85.

L’EARL Gérard MAUDET, La ménardière, 35 370 LE PERTRE, tel : 02 99 96 93 06, exploitation laitière holstein avec un atelier viande, voisine de Pierrick BEGUIN, qui a quelques génisses Hereford et un taureau, vient d’adhérer également.

Nous leur souhaitons la bienvenue parmi nous.

Plusieurs ventes d’animaux dans le 53 ont amené l’édition de pedigree, concernant les éleveurs suivants : Guy LEMONNIER, La Chevrie, 53 470 COMMER ; Gérard BROQUET, 31, rue Montaton, 53 300 AMBRIERES les Vallées ; L’EARL du Pin, Le Pin, 53 200 MÉNIL, (proches voisins de Claude LECOMTE). Les départements 53 et 35 sont en tête par le nombre d’éleveurs Hereford détenus. Félicitations !

 

Exportation vers la Russie : situation au 10 juillet.

A ce jour : le client russe est intéressé par les 32 mâles que nous lui avons proposés – nous sommes prêts : devis de transport pour la collecte des animaux OK – prix par animal, de moins ou de plus de 18 mois OK - nous attendons la date de début de quarantaine en Côte d’Or, elle dépend du bon vouloir des autorités russes – nous restons prudents : nous ne tenons pas encore la peau de l’ours, russe en l’occurrence !

Au 14/7 : nous apercevons l’ours !

 

I.A. Genus.

Genus vient d’importer des doses d’un nouveau taureau anglais : Dendor 1 DAI. J’ai quelques renseignements sur lui, transmis par l’Institut de l’Elevage, à votre disposition. Pascal BASTIEN peut aussi vous adresser par mail des renseignements sur ce taureau. Je n’ai pas de prix.

 

Bourse aux animaux.

* 6 génisses de 12 à 21 mois chez Christiane CAUSSAN, 4 avenue de la pointe de grave, 33 780 SOULAC sur Mer, tél : 05 56 09 83 97.

* Des mâles (tableau joint) et une douzaine de génisses de 12 à 20 mois chez Thierry MOULLART, 18, rue Alfred DIZY, 80170 VRELY.

 

Nouvelle adresse de Loïc Caret :

 Feunteun Wenn 29 470 Plougastel-Daoulas. Tél : 06 08 12 19 19.

 

Prochaine parution en octobre 2007; date limite de vos demandes ou envois : 30 septembre 2007.